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        又聞槐花香(晏春華)

        摘要:時光滴滴答答,走進了五月,春天的腳步還未走遠,夏忽然就來了。

        又聞槐花香

        文圖/文化信使 晏春華(遼寧朝陽)

          時光滴滴答答,走進了五月,春天的腳步還未走遠,夏忽然就來了。

          校園里的兩棵老槐樹開花了,空氣中彌漫著淡淡的香甜。此時此刻,一串串潔白的槐樹花綴滿枝頭,那沁人心脾的香,喚醒了心動時節,也喚醒了記憶中的舌尖味道。

          槐樹花,是婆婆的最愛。每年的這個時候,她最喜歡吃的美食之一就是槐樹花餡的餃子。于是,趁著周末時光正好,給婆婆做一頓她喜歡吃的槐花餡大蒸餃,讓她的味蕾喚起年輕時的美好。

          山間田野,繁花點點。“槐林五月釀瓊漿,郁郁芬芳到萬家。”婆婆開著電動輪椅,在前面引路。我一手挎著筐,一手領著女兒,走在鄉村的小路上,去擼槐樹花。山間,鳥兒嘰嘰喳喳唱著歡快的歌,此情此景,猶如一幅田園水墨畫。

          一串串潔白無瑕的槐樹花映入眼簾,踮起腳尖,雙手捧起甜蜜的花串,我情不自禁地用鼻子聞一聞,真香!喜歡這種淡淡的純潔的味道。不一會兒功夫,一朵朵像雪一樣白的槐花安安靜靜地躺在了小筐里,跟著我回家。

          到家后,來不及休息片刻,我拿來了平時常用的大篩子,將槐花倒進去,雙手抓著篩子邊框左右搖晃幾下,去除雜質小棍棍和藏在花里的小東西。端著干凈的槐花,我直奔那口大鐵鍋而去。

          將鍋里填好合適的水,生起灶膛里的火,待水燒開,倒進槐花,迅速打個滾,焯一下,然后撈出,在涼水中浸泡幾分鐘,再換一遍干凈的涼水,雙手用力將已焯好的槐花攥成團,再拿到菜板上剁幾下,去除多余的水,做成餡,上面點綴著用葵花油炒好的瘦肉丁。

          再走進綠油油的菜園,蹲下來割一小綹韭菜。將韭菜切成碎末,倒進槐花餡里,加入鹽、味精、十三香、蠔油攪拌,讓槐花餡更加美味誘人。

          將玉米面和白面混合在一起,和成面團,一切工作準備就緒,開始包餃子嘍!我想把快樂和健康包進去,送給婆婆;把幸福和溫馨包進去,送給全家;把自信和自強包進去,送給自己。

          夕陽西下,一家人圍坐在桌子前,吃著這熱氣騰騰、香噴噴的大蒸餃,婆婆和公公贊不絕口,“好吃,好吃,太好吃了……”“爺爺奶奶,好吃你們就多吃點兒!媽媽,給你點贊,您辛苦啦!”女兒揚起小腦袋,沖我豎起了大拇指。

          爽朗的笑聲順著窗戶飄向遠方。伴著五月槐花香,又見親人燦爛如花的臉龐,不覺間,心里甜甜的,暖暖的。這,就是生活該有的模樣!

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          晏春華,今日朝陽網文化信使。筆名小燕子、晨曦。生于1988年,遼寧朝陽人,畢業于沈陽師范大學學前教育專業,現工作于遼寧省朝陽縣楊樹灣鎮中心幼兒園。朝陽市作家協會會員,沈陽市作家協會會員。因從小就特別喜歡孩子,所以立志用愛建構教育的起點,努力做一名優秀的幼兒教師。平日里熱愛文學、寫作,作品曾發表于《朝陽教育》《遼西文學》等雜志。愿意用我的拙筆,記錄下孩子們多姿多彩快樂童年的點點滴滴。

         [編輯 雅賢  編審 春語]

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